Newcastle Üniversitesi’nde gerçekleştirilen ve British Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan bir araştırma, meyve ve sebze tüketiminin ruh sağlığı üzerindeki etkilerini mercek altına aldı. Çalışmaya, normalde günde iki porsiyondan az meyve ve sebze tüketen 42 yetişkin katıldı. Bu katılımcılardan bazıları, dört hafta boyunca günlük meyve ve sebze tüketimini beş porsiyona çıkardı. Bu grubun yarısı ise her gün bir bardak meyve suyu veya smoothie içti.
Araştırmanın sonuçları, günde beş porsiyon meyve ve sebze tüketen, aynı zamanda düzenli olarak meyve suyu veya smoothie alan bireylerin depresyon belirtilerinin, diğer gruplara göre belirgin bir şekilde daha düşük olduğunu ortaya koydu. Çalışmanın başyazarı Dr. Courtney Neal, günümüzde birçok insanın yeterince meyve ve sebze tüketmekte zorlandığını belirterek, günlük bir bardak yüzde 100 meyve suyunun bu hedefe ulaşmada yardımcı olabileceğini ifade etti.
Araştırmacılar, aynı zamanda günlük bir bardak meyve suyunun metabolik sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olmadığını da kaydetti. Ancak uzmanlar, meyve suyunun yüksek miktarda doğal şeker içerdiğini hatırlatarak, bu tür içeceklerin dengeli bir beslenmenin parçası olarak tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. Beslenme uzmanı Dr. Oliver Shannon, özellikle turunçgil sularının beyin fonksiyonları ve ruh hali üzerinde olumlu etkiler gösterebileceğini belirtti. Araştırmacılara göre, küçük beslenme değişiklikleri bile ruh sağlığını desteklemede önemli bir rol oynayabilir.
